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去年の初夏に収穫したじゃがいもや、
頂いたじゃがいもが満載で使いきれず… 芽がにょっきり出て来てしまいましたf^_^;) 放置しておけば、 芽に栄養を取られてしまい どんどん味がおちるので、何とかせねば! と… お友達ママ に教わった"マッシュポテトで冷凍!" にしようと、まずはとにかくごっそり茹でる(^◇^;) 茹でてみると、やっぱりすごい量(^^;; んなもんで、 じゃがバターにし(これほんの一部です…) ポテトサラダにし、 (これもほんの一部です(^^;;) 残りはコロッケにして冷凍〜(^^) 一部を夕飯のおかずに(^^) まあ、この2日間いも三昧(^^;; 戦後かっっ!?(笑)
by saccooooo
| 2012-01-22 00:41
| お料理
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