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はぐくみ日記
by saccooooo
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『結構世話も大変なんだぜっっ!』

『俺、小僧って言うんだぜっっ!
宜しくなっ!』

『俺、最近忙しいんだ!!』

『何故かって、"くまこ" の世話をしてやらなきゃならないんだ

ご飯食べさせたり、夜寝る時は添い寝してやらなきゃならないし、、、


『ソファでDVD見る時も
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手、繋ぐか?
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お出掛けする時も
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お昼寝の時だって
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いつも一緒にいてやらなきゃならないんだぜっ!!

"くまこ" は甘えん坊だからな。。。』

『せがまれれば、チューもしてやってるんだぜ(`_´)ゞ』


『結構世話も大変なんだぜっ!』
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by saccooooo | 2011-11-29 22:55 | 我が小僧

ぬか床作り

今度は、ぬかみそ作り^^;

以前も作ったんだけど、炒りぬかでは無く生ぬかで作ったら
我が家の口には合わなかったみたい^^;

もしくは、管理が悪くて菌の増えすぎ等によりまずくなってしまったか!?

精米してから少し日にちおいちゃったしね^^;

今回はぬかを、お米屋さんで購入
完全なオーガニックは手に入らず
オーガニック米と、有機、減農薬米のぬかのミックスを購入〜(^O^)/


味は好きずきだけど

生ぬかだと、、、
発酵、熟成は早いが、カビ等の繁殖がしやすい
炒りぬかだと、、、
傷みにくいが、熟成に時間がかかる

んだってさ。。。

今回は炒りぬかにしてみます

ぬかを炒る
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沸騰した水に塩を混ぜ冷ましたらぬかと合わせます

水分量で硬さを調整して、あとは捨て野菜と、昆布、鷹の爪等を加えるだけo(^▽^)o

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その後毎日かき混ぜて発酵熟成を待ちます

ぬかみそにはビタミン(特にビタミンB)やミネラル、乳酸菌や酵素が豊富でお勧め!

特に白米食の方は、玄米食に近い栄養バランスが摂れるので、更にお勧めo(^▽^)o

代々引き継がれるようになれば、さいこうだけど、、、
ハハハ(^^)
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by saccooooo | 2011-11-22 23:40 | お料理

味噌作り

手作り味噌に挑戦です!

我が家では、ほぼ毎日味噌汁を飲みます(^^)

前の日にお肉やお魚をたくさん食べた時には
大根のお味噌汁で、脂肪分の分解を!
お酒を飲み過ぎた時や、糖分の分解には
玉ねぎのお味噌汁を!

その時に足りないお野菜や海藻類を入れても良いし、
きのこ類を入れるのも良いし
蛋白質が足りない時にはお豆腐や、油揚げ等など、、、
寒い冬には根菜たっぷり豚汁なんかも体を温めてくれるので最高ですね!

本当に何でも入れらちゃうから、お味噌汁ってすごい!!!

簡単だしね(^○^)

それから玄米&濃いめのお味噌汁は
放射線被ばくからも守ってくれるんですよo(^▽^)o
特に麦味噌が良いそうです

但し、非加熱製法のお味噌が条件です

今回作ったのは豆味噌で、信州味噌になる塩の配分です(^^)

一晩水に漬けた大豆を圧力鍋で煮ます
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混ぜるのは、塩と米麹、種水と言われる大豆の煮汁
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柔らかく煮えた大豆を潰して、
塩と米麹を混ぜたものを加え合わせ、
最後に種水を混ぜます

良く洗った容器にビニール袋を二重にひいて
空気を抜きながら詰めこみ
空気に触れないようしっかり密閉したら
あとは、熟成を待ちます

途中カビチェックと切り替えしをして
らいねんの秋頃完成予定〜(^○^)

初めての味噌作り、どうなることやら
楽しみです??
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by saccooooo | 2011-11-19 08:37 | お料理

マザー牧場

マザー牧場へ行って来ました(^^)

天気も良く、のどかな風景と広々とした園内で気分は最高〜o(^▽^)o

牛とラマに食い入る小僧
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園内の広場では、フリスビー犬の大会をやっていたり、、、

この子、なかなか良い走り&キャッチしてました(^^)
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アヒルの大行進を間近で見たり
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下に写っている、うすらハゲ頭が小僧(^_^;)

羊のショーを見たり
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メリノウールのメリノって、羊の種類だっのね。。。
知らなかった^^;
羊会の王様 なんだって!
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広い芝生に大はしゃぎの小僧(^^)
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ハーブ園でハーブの臭いを嗅ぐ
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で、はしゃぎ過ぎて転ぶ^^
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馬に乗ってみたりもしました
一緒に乗ったんだけれど、小僧は最後までビビり顔でした^^;


他には牛の乳絞り体験や、豚さんのレース等もあったりして
もう少し大きくなってからも楽しめそう(^^)


あ、でもタダチケットが抽選で当たったから行ったんだけどね(笑)
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by saccooooo | 2011-11-16 23:13 | 我が小僧

小僧のおやつ

小僧はもうすぐ1歳4ヶ月

このくらいの時期の子供の食事や間食
皆さんどんなものをどのくらい食べているんだろう???

小僧は3食以外に必ず2回は間食するし
それ以外でも食べ物を目にすれば、たいてい欲しがる^^;

ただの食いしん坊かぁっっ!?(笑)

出来ればしっかり3食をとって
足りない分を、決まった時間に間食で補う
としたいんだけど、、、

食事の時間に眠くなってしまったり、遊びたくなってしまったり、
ついつい間食が多くなってしまったり
そういつもうまくはいかないんだなぁ。。。^^;

車で移動する時は大抵 何か食べ物くれくれアピールが激しいし^^;

色々なものを食べるようになってきたら、
以前はあんなに喜んで食べていた "ひえコロコロ" も最近では、
あげても『またこれですか?』的な反応で
テンションひくっっ(笑)
確かに味気ないけどさ。。。^^;

間食もなるべくは、嗜好品よりも食事に近いものを とは思っているんだけど
5食作るのはちと手間が掛かるし^^;


最近のおやつ。。。

先日行った、ビックサイトの“オーガニックExpo” で購入した玄米ベースのおせんべい
青のり味とひじき味を購入o(^▽^)o
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小僧も気に入って食べてます!
パッケージは違うけど、無印良品でも売っているらしい
ひじき味の原材料は玄米、ひじき、塩だけでちょーヘルシー(^-^)v


久々にクッキー焼いてみました(#^.^#)
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全粒粉、片栗粉、菜種油、豆乳、てんさい糖の生地に、くるみ、松の実、レーズンを混ぜて)^o^(

小僧の大好きなレーズンが入っているし
普段はあまり食べさせて貰えない甘い味に
小僧大喜び(#^.^#)


作っている間小僧は、おやつにご飯を手づがみで頬張り^^;
テーブルの上がメチャクチャ^^;

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あ、勿論テーブルに直おきしたわけでは無いですよ(笑)

これ以外によく食べるおやつは
黒豆、さつまいも、果物、レーズン、ひえコロコロ、小さく丸めたおにぎり、食事の食べ残し^^;、たまごボーロ、パン等…

やっぱり嗜好品が殆どだなぁ^^;

よく食べてくれるのは嬉しいけれど、
毎日何を食べさせるか考えるのも
楽しいやら、おっくうやら、、、(笑)
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by saccooooo | 2011-11-08 23:38 | 我が小僧

また遊んでねo(^▽^)o

小僧と約1ヶ月違いで産まれた お友達が遊びに来てくれましたo(^▽^)o

2人仲良くソファの上で
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セナくん、なかなかのイケメンでしょ(#^.^#)

セナくんとはご近所さんなので、
このまま幼馴染みになったりしたら楽しいなぁ(*^^*)

ところで小僧が抱っこしているのは
最近メチャクチャお気に入りのその名も "くまこ"(笑)

ご飯を食べる時も、寝る時も一緒です(*^^*)

まさか、ぬいぐるみが好きになるとは、、、

小僧まさかのオカマちゃんかぁっっ!?(笑)
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by saccooooo | 2011-11-07 00:09 | 我が小僧

雑用係^^;

最近めっきり、こちらの言っている事を理解するようになった小僧。。。

子供って本当にすごいっ!!
いつの間にか何でもすぐに覚えちゃう(^^)

雑用 何でもお願いしちゃいます^^;

おもちゃの片付けは勿論!
『これ、台所のゴミ箱に捨てて来て〜』
『これ、洗濯カゴに入れて来て〜』
『リモコンとって〜』
『そのコップ、流しにポイして来て〜』
『あ、そんなの出しちゃダメでしょ!あったところに戻してきて!』

かなりの確立でやり遂げます(^_-)

途中で他のものに興味がいったりして
中途半端で終わる事もありますが、、、^^;


昨日、取り込んだ洗濯物の中から枕カバーを持って来て貰おうと
『いつもここに掛かっている枕カバー持って来て。ほら、この布団カバーと同じ柄の』
と、ちょっと難題を投げかけてみたら、
案の定わからなかったみたいで^^;
近くにあったひざ掛けを "これのことかなぁ〜?"
といった感じで持って来ました(^O^)
『違う違う、ほらそこのそれ!』と指さすと
"あー、これの事ね)^o^(" と言わんばかりに
ニコニコしながら持って来ました(o^^o)

何でも言う事聞くので、ホント面白い(^^)
まるで、躾の行き届いた従順な犬のようです☆

勿論、ワガママ放題の時もありますが^^;

でも、そのうちすぐに
『めんどくせーよっ!』
なんて生意気言うようになるんでしょうね。。。^^;


で、相変わらず猫好きな小僧

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いやぁ〜
何でもすぐに覚えちゃううちの小僧は、まさかの天才かも!!!(笑)
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by saccooooo | 2011-11-02 23:58 | 我が小僧


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